kek batik

membaca menyihatkan minda
sebagaimana senaman menyihatkan tubuh badan
Richard Steel

saya mungkin akan berjauhan dengan blog, laptop, internet dan sama makna yang lain dengannya untuk lebih kurang beberapa minggu. untuk itu, selamat menamatkan tahun 2011, welcome 2012. saya tinggalkan tahun 2011 ini dengan sebuah entri resepi kegemaran ramai.

kali ini adalah dengan versi yang lebih sempurna. ada sukatan dan ada cara langkah membuatnya dengan lebih teratur. resepi ini saya adaptasi dari blog ibu muda dari sabah di DAPUR LANGIT BIRU dan kesedapannya dijamin. sungguh memang tak tipu. tapi dengan syarat kene buat betul-betul macam yang diarahkan dalam resepi. mesti jadi. mesti. eh, lupa lak, InsyaAllah jadi.

saya adaptasi dari link ini. di sana ditunjukkan bagaimana mahu mendapatkan struktur kek batik yang menjadi. insyaAllah, kalau sudi mencuba hasilnya memang tidak mengecewakan. mari kita lihat senarai penuh bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya. saya cuma buat setengah dari adunan asal.

bahan-bahan yang diperlukan;

3 biji telur
125 gm mentega
1 cawan tepung gandum
3/4 cawan gula
3/4 cawan milo
3/4 cawan nestum
2 sudu besar serbuk koko
3/4 cawan susu pekat

biskut marie secukupnya
bahan hiasan seperti coklat manik urai dan sebagainya

cara membuatnya;

STEP 1
1. pukul mentega dengan gula hingga kembang
2. kemudian masukkan telur satu persatu
3. masukkan susu pekat dan diikuti dengan serbuk milo dan serbuk koko
4. akhir sekali masukkan tepung dan mesrakan semua bahan hingga sebati.

STEP 2
masukkan adunan tadi ke dalam kuali. masak dengan api sederhana hingga kental. sila rujuk gambar dari sumber asal untuk kepastian.

STEP 3
alaskan loyang 6x6 inci dengan kertas aluminium foil atau plastik cling flim.
masukkan sedikit bancuhan coklat sebagai base. kemudian lapiskan dengan biskut marie. kemudian lapiskan dengan coklat semula. ratakan dan tekan sedikt supaya padat. ulang langkah yang sama sehingga coklat habis. lapisan atas diakhiri dengan coklat. hiaskan bahagian atas dengan manik urai atau biskut marie yang dikisar halus atau apa sahaja mengikut kreativiti. *susun lapisan biskut seperti menyusun bata untuk mendapatkan hasil yang cantik*

STEP 4
simpan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam atau sehingga adunan cukup mengeras. untuk mengeluarkan kek, angkat tepi kiri dan kanan foil dan letakkan di atas pinggan. potong dengan pisau tajam dan hidangkan.

phew, baca macam susah, tapi bila buat, tak susah mana pun. nak makan adalah yang paling senang. *sila percaya*

selamat mencuba!

menongkat langit

kita tidak pernah akan mampu menongkat langit

~Bahrain, June 2011

baru-baru ini tetiba rakan dari sabah menulis di dindingnya bahawa dia sedang rindukan kami. "kami" di sini merujuk kepada sahabat-sahabat seperjuangannya termasuk saya dan suami. saya juga seperti dia. sering terkenang dan merindu-rindukan saat zaman belajar di kampus dahulu.

saya punyai masa belajar di universiti yang sangat panjang. dari tahun 2000 sehingga 2009. paling indahnya kemuncak saya belajar fasa 2001 hingga 2005. sungguh banyaklah kenangan manis di situ. saya bukanlah mahasiswi yang sungguh cemerlang dalam pelajaran hingga mendapat anugerah dekan dan sebagainya. saya cuma pelajar biasa-biasa. akan tetapi saya terlibat secara aktif dalam aktiviti persatuan. penglibatan saya yang aktif itu bukan pada banyak persatuan dan kelab, saya setia dengan satu kelab sahaja. saya serasi dengan kelab itu, saya teguh di situ dan saya berdedikasi dengan kelab itu. dengan kelab itu, saya merasakan sepanjang penghidupan saya di kampus adalah manis dan indah untuk dikenang-kenang. indah sangat, sampai saya rasa keindahan dan memori itu saya nak dedikasikan di sebuah entri khas suatu hari nanti, InsyaAllah.

Baitul Quran, Bahrain June 2011

kesinambungannya dengan realiti hari ini, saya ingin ingatkan para adik-adik mahasiswa bahawa, ciptalah memori terindah pada zaman kehidupan kampus kamu. saya tidak memaksa anda belajar hingga lebam biji mata. saya tidak galakkan kamu hanya terperap di bilik sahaja sebaik habis waktu kelas. belajarlah sesuatu yang amat sukar di pelajari dalam kelas. kelak, kamu akan dapati pengalaman luar kelas itu sungguh berharga. namun begitu dalam memilih arus luar kelas kuliyah kamu, carilah sesuatu yang sepadan dengan jiwa, sesuatu yang buat kamu rasa bahagia dan sesuatu yang mampu menjadikan kamu gembira. pilihlah sewajarnya. jangan kamu pilih aktiviti yang memawa kemudharatan, jangan kamu pilih aktiviti yang membawa kesongsangan, jangan pilih aktiviti yang tidak memberi manfaat, jangan juga kamu pilih aktiviti yang memberi kekesalan.

baru-baru ini, saya terpandang suatu isu yang melanda saat di mana mahasiswa bangkit bersuara lantang. isu ludah meludah dan tampar (untuk yang mereka tahu akan faham isu ini). saya berperang dengan jiwa samada membenarkan atau tidak tindakan ini. kebangkitan suara mahasiswa pada saya ada baiknya, petanda mahasiswa bukanlah satu entiti yang ibarat dicucuk hidung semata-mata. bermakna mereka pandai keluar dari kotak. akan tetapi, melawan arus sedia ada seakan-akan membawa padah kepada diri sendiri jua akhirnya. ramai masyarakat yang menentang dengan alasan, saat di kampus belajar sahajalah sampai pandai dan jangan pandai-pandai masuk campur urusan yang tidak berkaitan dengan belajar. belajar sahajalah kerana tanpa kebijaksanaan anda tidak ke mana. saya setuju juga dengan kenyataan ini. namun pada saya untuk hanya duduk membisu dan mentelaah nota kuliyah sahaja adalah tidak cukup ummph untuk melalui zaman kampus remaja yang indah. pendapat saya, mungkin ada cara yang lebih sesuai. jadi pandai memilih jalan mana yang akan kita tempuh agar kehidupan kampus kita lebih bermakna.

takkan nak tunggu sampai tenggelam~Bahrain, June 2011

daripada melalak berdemonstrasi, terpekik minta diubah peraturan itu dan diubah peraturan ini eloklah lakukan sesuatu yang lebih positif dan lebih diterima umum. fikirkanlah sejauh mana tindakan kita beraktiviti luar kelas itu bisa memberi impak positif masa hadapan. mungkin penglibatan anda pada aktiviti hari ini boleh diibaratkan sebagi meludah ke langit yang mana esok ludah itu akan tertimpa ke muka sendiri jua. fikirkanlah kalau anda berkorban kelas, berkorban masa, berkorban tenaga dengan melalak dan terpekik di sana dan di sini natijahnya yang dikejar tak dapat dan yang dikendong keciciran, bagaimana? saya kenal beberapa ikon zaman kampus saya dahulu yang beria-ria memperjuangkan hak ke sana sini, dengan sepanduk tidak berpuas hati itu dan ini, akhirnya terpaksa melutut jua dikaki pemerintah (yang dahulunya tentang habis-habisan) memohon pekerjaan buat kelangsungan hidup. bukankah itu sesuatu yang memalukan? bukankah ludah yang kamu lempar ke langit tempohari terkena ke muka kembali? mujurlah ada bakat berpidato dan berbicara, lalu berpeluang menjadi pengacara rancangan tv dan membuka agensi motivasi. mahasiswa, fikirlah masa depan, perjuangan kamu saya fikir tidak ke mana. paling teruk nanti kamu mungkin akan digantung belajar atau dibuang terus. habis apa makna lagi hidup kamu? kamu hanya ikan bilis yang membawa perjuangan yang dilindungi jerung-jerung besar. apa kata, sematkan sedikit sabar, tambahkan lebih usaha, bila kamu sudah berjaya buktikan pada semua kamu mampu mengubahnya.

teruskan kehidupan dengan lebih laju~Bahrain, June 2011

maaf kalau ada mahasiswa yang marah atau tidak puas hati dengan kenyataan saya ini. adatlah darah muda sedang bergelora. tapi saya minta kamu fikir dan cuba fikir lagi, berbaloikah? apakah yang ingin kamu kenang sepanjang masa kampus kamu, maniskah atau pahit? jangan kerana ghairah mengikut kelojak darah muda, kamu lupa batas dan sempadan yang ada. kenangkan ibu bapa, apakah hadiah pengorbanan mereka?

gerhana bulan

pada tanggal 10 december 2011 yang lalu, berlakulah tanda kebesaran Allah yang maha berkuasa iatu kejadian gerhana.gerhana yang berlaku ialah gerhana bulan.Gerhana bulan terjadi apabila sebagian atau keseluruhan penampang bulan tertutup oleh bayangan bumi. kejadian ini berlaku apabila bumi berada di antara matahari dan bulan pada satu garis lurus yang sama, sehingga sinar matahari tidak dapat mencapai bulan karena terhalangi oleh bumi.sumber dan petikan lanjut di sini.

dari rakaman siaran kaca televisyen Al-Haram

dalam bahasa arab, gerhana bulan disebut Khusuf, manakala gerhana matahari pula dipanggil Kusuf. Berlakunya gerhana sebagai petanda betapa besarnya kuasa Allah, yang mampu membalikkan hatta cahaya bulan dan matahari. namun begitu, gerhana bukanlah petanda kemurkaan Allah swt, tetapi ia juga mampu menjadi peringatan kepada manusia tentang azab dan nikmat yang dijanjikan Allah swt pada hambanya kerana fenomena gerhana ini sangat besar ertinya samada dari penghayatan iman dan sains. Fenomena gerhana bukan sahaja berlaku pada zaman ini, ianya telah wujud sejak dari zaman nabi SAW lagi. Diriwayatkan oleh al-Bukhari dan Muslim dari Aisyah r.a. bahawa Nabi SAW bersabda:

إِنَّ الشَّمْسَ وَالقَمَر َ آيَتَانِ مِنْ ايَاتِ اللهِ لاَيَخْسِفَان ِ لِمَوت ِ أَحَدٍ وَلاَ لِحَيَاتِهِ، فَإِذَا رَأَيْتُمْ
ذلِكَ فَادْعُوا اللهَ وَكَبِّرُوا وَتَصَدَّقُوا وَصَلُّوا

Maksud: “Sesungguhnya matahari dan bulan adalah dua macam tanda dari tanda-tanda kekuasaan Allah. Terjadinya gerhana matahari atau bulan itu bukanlah kerana kematian seseorang atau kehidupannya. Maka jikalau kamu melihatnya, berdoalah kepada Allah, bertakbirlah, bersedekahlah serta bersembahyanglah”

siaran langsung solat sunat gerhana dari Masjidil Haram

Tatacara solat khusuf;
i. Solat gerhana dilakukan sekurang-kurangnya 2 rakaat seperti solat sunat biasa. Ia adalah yang sekurang-kurangnya. Yang akmalnya dilakukan dengan dua kali ruku’ dan 2 kali qiyam, pada tiap-tiap satu rakaat dengan tidak dipanjangkan bacaan pada kedua-dua rakaat.

ii. Yang terlebih akmal ialah dengan 2 rakaat, dengan 2 ruku dan qiyam bagi tiap-tiap satu rakaat dengan dipanjangkan bacaan pada kedua-dua rakaat.

Berdasarkan hadis :

عن عائشة نحو حديث ابن عباس وقالت: أَنَّ رسول الله صلى الله عليه وسلم يوم خَسَفَتِ الشَّمْسُ قَامَ فَكَبَّرَ وَقَرَأَ قِرَاءَةً طَوِيلَةً ثُمَّ رَكَعَ رُكُوعًا طَوِيلاً ثُمَّ رَفُعَ رَأْسُهُُ فَقَالَ سَمِعَ اللهُ لِمَنْ حَمِدَهُ وَقَاَم كَمَا هُوَ نَقَرَ قِرَاءَةً طَوِيلَةً وَهِىَ أَدْنى مِنَ القِرَاءَةِ الأُولَى ثُمَّ رَكَعَ رُكُوعًا طَوِيلاً وَهِىَ أَدْنَى مِنَ الرَّكْعَةِ الأُولَى ثُمَّ سَجَدَ سُجُودًا طَوِيلاً ثُمَّ فَعَلَ ِفي الرَّكْعَةِ الآخَِرةِ مِثْلَ ذلِكَ ثُمَّ سَلَّمَ وَقَدْ تَجَلَّتِ الشَّمْسُ فَخَطَبَ النَّاسِ فَقَالَ ِ في كُسُوفِ الشَّمْسِ وَالقَمَرِ إِنَّهُمَا آيَتَانِ مِنْ آياَتِ اللهِ َلا يَخْسِفَانِ لِمَوْتِ أَحَدٍ وََلا لحَِيَاتِهَ فَإِذَا رَأَيْتُمُوهُمَا فَافْزَعُوا إِلَى الصَّلاَةِ.

Maksud: Dari Aisyah r.a. berkata: “Sesungguhnya Rasulullah SAW berdiri (di masjid) pada hari terjadi gerhana matahari, lalu baginda mengadakan solat gerhana dan membaca bacaan yang panjang (seukur seratus ayat surah al-Baqarah), kemudian beliau mengangkat kepala dan mengucapkan Sami’ Allahhu Liman Hamidah, dan beliau berdiri lalu membaca bacaan yang panjang, sedang bacaan (dalam berdiri yang kedua) ini sedikit berkurang daripada bacaan yang pertama, kemudian beliau ruku’ dengan ruku’ yang panjang, sedang ruku’ ini berkurang dari ruku’ pertama, kemudian beliau sujud dengan sujud yang panjang (bertasbih seukur bacaan seratus ayat), kemudian beliau bertindak sepadan demikian (rakaat pertama) itu pada rakaat yang akhir (kedua), Selanjutnya beliau mengakhiri solatnya dengan salam, sedang gerhana matahari telah berakhir. Lalu baginda berkhutbah kepada manusia: “Pada gerhana matahari dan bulan, sesungguhnya keduanya adalah dua tanda (kebesaran) di antara tanda-tanda kebesaran Allah. Keduanya tidaklah terjadi gerhana kerana kematian seseorang pula tidaklah kerana kehidupan seseorang. Maka apabila kalian melihat keduanya (gerhana)
maka bersyukurlah kepada solat gerhana”

(Riwayat Bukhari 4-hlm: 358)

selanjutnya baca di sini dari laman web mufti perak.

dalam kesejukan, kami juga tidak melepaskan peluang merakamkan gambar rembulan saat fenomena gerhana berlaku. manalah tahu, ini peluang terakhir kami sebelum berjumpa lagi dengan fenomena ini pada masa akan datang.

canon 1000D, lense 75-300mm, tripod

percubaan pertama, hanya dengan konsep trial and error, saya mencuba menggunakan mode appature dengan bukaan f/5.6. untuk mengelakkan banyak noise saya rendahkan iso kepada 200. untuk shutter speed saya cuma bergantung kepada kamera menentukannya dengan meletakkan skala exposure pada arah lebih +1. hasilnya bulan lebih nampak bercahaya dan kelihatan lingkaran kesan gerhana.

canon 1000D, lense 75-300mm, tripod

selepas beberapa cubaan, kami masuk ke rumah semula. sambil itu baru saya terfikir untuk membuat kajian hasil carian setting terbaik untuk paparan gerhana. saya menjumpai setting shoot rembulan. biasanya dimulakan dengan f/11, shutter speed 25/1000 dan iso 100. hasilnya rembulan lebih jelas termasuk lorekan pada bulan sekali.

canon 1000D, lense 75-300mm, tripod

akan tetapi dengan setting sebegini, saya berpendapat ianya lebih sesuai untuk shoot paparan bulan, tidak untuk gerhana. dengan setting ini, cahaya gerhana yang melingkari bulan agak kurang kelihatan. saya lebih suka dengan setting bukaan appature yang besar untuk shoot gerhana.

sekian, untuk perkongsian dari saya yang masih baru.

Kasturi

~KUIH KASTURI/ RENGAS~

kuih rengas biasanya dipanggil juga dengan nama kuih kasturi. atau mudahnya orang panggil kuih kacang. ianya diperbuat daripada kacang hijau. saya ada kenangan buat kuih nih. mula-mula buat tak cukup manis sebab dok asyik tambah tepung sebab lembik. kali ini versi ulangan selepas cubaan yang tak menjadi 2 tahun lalu, Alhamdulilllah.



apa yang saya kenal pasti dari kesilapan lalu, saya rendam sekejap sangat. dalam setengah jam jer. bila rendam sekejap,dia susah nak kembang atau pecah. pastu merebus pulak letak air agak banyak. kalau nak ikut apa yang ibu kata, rebus sampai kering. masalahnya lambat benar nak menunggu keringnya dah tuh lembik ajer. adeh.


kali nih saya dah ade resepi dari kak An. Alhamdulillah, jadi pun. camni resepi dia.

2 cawan kacang hijau

2 cawan air

1 cawan kelapa parut putih

3/4 cawan gula pasir

1-2 sudu besar gula merah- ikut citarasa manis

sedikit garam untuk menaikkan rasa lemak

apa yang kita perlu buat ialah,

1. kacang hijau seelok-eloknya rendamlah lebih kurang semalaman. ini bermakna, kita hidup lebih terjadual. untuk hari ini dah ada menu hari esok. jadi sebelum tidur, rendam dulu kacang tersebut.

2. esoknye bila bangun pagi, toskan kacang bilas-bilas sikit dan masukkan dalam periuk. masukkan dalam 2 cawan air untuk merebus kacang tersebut. kalau saya kat sini rebus kacang guna air botol sebab air paip bukan sumber minuman.

3. rebuslah dengan api yang sederhana, jangan besar sangat kang hangus pulak. rebus dalam lebih kurang 10-20 minit sehingga kacang nampak macam dah pecah. kalau nak lagi hancur kacang tuh, tambah air lagi kalau rasa tak cukup. bergantunglah ye, ikut kesesuaian selera masing-masing. kalau boleh jangan tinggal je periuk bila air dah mula mengering. kang kalau tak sedar, hangus pulak. tapi kalau nak mudah, kata kak An guna pressure cooker. saya takde lagi alat bantuan memasak nih. masih dalam senarai menunggu.

4. bila air dah nak kering tuh kacau-kacaukan selalu. kemudian masukkan gula dan kelapa parut. kalau takde kelapa parut boleh guna kelapa kering. biasalah kalau bukan di negara pokok kelapa mudah ditemui melainkan hanya pokok kurma, jadi guna kelapa kering a.k.a desinated coconut sahaja.

5. masak sampai keseluruhan air mengering dan kacang serta kawan-kawannya yang lain menjadi kental. tutup api dan alihkan kacang ke dalam dulang atau pinggan besar. ratakan sepenuhnya dalam pinggan/ dulang tuh dan sejukkan. masuk peti ais pun boleh. tapi kalau dah winter rumah pun macam peti ais, pandai-pandailah kan nak letak mana. janji kacang-kacang tuh boleh set. tak perlu sampai beku pun. letak di bahagian chiller memadai sejam ke dua jam sahaja.


6. ok, jemput makan...eh belum lagi. jemputkan satu sudu, kepal-kepalkan dan leperkan. sebenarnye terpulanglah nak bentuk ape. tapi bila bentuknye lain boleh letak nama lain. sediakan tepung salutan, celup dan goreng dalam minyak dalam sehingga keemasan. siap.

tepung salutan
1 cawan tepung gandum

1 biji telur

air secukupnya

sedikit serbuk kunyit dan sedikit garam

*campurkan semua bahan dan pukul hingga sebati menggunakan whisk atau tangan*

selamat mencuba!

Asyura

Sebaik-baik puasa sesudah Ramadhan adalah puasa di bulan Allah (Muharram) &
sebaik-baik shalat sesudah shalat wajib adalah shalat malam (HR. Muslim, 1163)

Pada awal penentuan tarikh hari pertama tahun hijrah pada tahun ini, saya dapati ianya sedikit berbeza dengan ketetapan yang dilakukan di tempat asal kediaman saya. Menurut akhbar tempatan, siaran berita dan paparan siaran langsung dari siaran Al-haramain, ianya jatuh lebih awal satu hari dari tempat asal saya. Menentukan tarikh awal muharram adalah penting bagi mengenal pasti hari besar, yakni hari Asyura.

[Rasulullah SAW bersabda, Puasa pada hari kesepuluh (Muharram), Aku berharap Allah mengkaffarah (mengampunkan) dosa-dosa kecil setahun yang lalu]

Secara umumnya di kalendar juga tercatat seperti yang sama. Awal sehari dari tempat asal saya iatu pada 26 November 2011, hari Sabtu. Akan tetapi dalam keghairahan menanti hari yang dinanti dengan ganjaran pengampunan dosa setahun, ulama' muktabar dan pihak mufti menyatakan pengesahan bahawa hari Asyura itu a.k.a 10 Muharram itu ditukar yakni akan jatuh lewat satu hari dari perkiraan asal mengikut jatuhnya tarikh awal Muharam. Senang cerita, jadi sama pulak dengan tempat asal saya. Ianya digazetkan di dalam surat khabar utama bagi memberitahu kepada seluruh rakyat tarikh sebenar untuk berpuasa Asyura. Ini bermakna, puasa pada 10 Muharram ini adalah satu event besar bagi umat sejagat. Seraya dengan itu juga paparan tarikh pada rancangan siaran langsung Al-haramain juga bertukar secara tiba-tiba. Kekeliruan terjadi disebabkan keraguan penentuan jumlah hari pada bulan lepas (zulhijjah) samada 29 atau 30 hari. Ulama' mengambil hadith "فإن أغمي عليكم فعدوا ثلاثين " (iaitu jika tidak jelas keadaan langit, maka cukupkanlah ia 30 hari). Apa yang menjadi kemusykilan saya, kenapa bila sudah berlalunya awal Muharram baru mereka nak ragu-ragu?

Allahutaala Alam. Hanya Allah sahaja yang mengetahui punca kesilapan ini. Bagi kita, turutkan sahaja perintah waliyyul amri (pemerintah) setempat. Seperti yang disebutkan dalam hadis sahih yang lain, hari Asyura ini juga menjadi kebanggaan kaum Yahudi dan Nasrani diatas kemenangan nabi Musa dan kaum bani Israel menentang Firaun. Kisah selanjutnya boleh baca di sini. Rasullullah memerintahkan agar berpuasa kerana katanya "Aku lebih berhak daripada kamu untuk berpuasa" seperti yang terkandung dalam hadis,

قال النبي صلى الله عليه وسلم{ ما هذا؟ } قالوا يوم صالح نجى الله فيه موسى وبني إسرائيل من عدوهم فصامه موسى) فقال: أنا أحق بموسى منكم فصامه

[Apakah ini?, Mereka menjawab; “Ini adalah hari yang baik, Allah telah menyelamatkan pada hari ini Nabi Musa dan Bani Israel daripada musuh-musuh mereka (Fira’un) maka Musa berpuasa. Lalu Nabi bersabda; “Aku lebih berhak daripada kamu terhadap Nabi Musa, maka Nabi berpuasa dan memerintahkan agar berpuasa”.]

Sahabat pernah menyuarakan kegusaran berpuasa pada hari ini yang kemungkinan disamakan dengan kaum laknatullah itu. Rasulullah menjawab,

[Daripada Ibnu Abbas berkata; “Ketika Nabi berpuasa Hari Asyura dan memerintahkan agar berpuasa, Sahabat berkata; “Ya Rasulullah sesungguhnya ia adalah hari yang diagung-agungkan oleh Yahudi dan Nasrani. Nabi bersabda; “Maka jika tahun akan datang insyaallah kita akan berpuasa Tasua’ (9 Muharram)”. Ibnu Abbas berkata : “Maka belum sempat datang tahun hadapannya kecuali Rasulullah telah wafat”.]

Jadi ketahuilah kita bahawasanya, sunnah mengamalkan puasa hari Asyura itu pada 9 & 10 Muharram, di mana kita berharap keampunan dosa dari Allah seluruh yang dilakukan setahun yang lalu. Ianya juga bersempena kemenangan Nabi Allah Musa yang berjaya menentang Firaun yang derhaka.

Mari kita bersihkan hati kita dan berpuasa. Untuk keterangan dan rujukan lanjut sila klik sini dan di sini.

p/s: saya selalu terkeliru rupa bubur asyura yang macam puding warna kelabu atau yang macam bubur lambuk~sila bantu siapa tahu

jamak hujan

Rukhsah itu untuk kesenangan dan kemudahan ummat

semalam hujan seharian. dari pagi sampai malam. jadinya cuaca sejuk sesejuknya. lantai macam freezer. kalau tak pakai stokin atau sliper, mau rasa macam jalan atas ais. pagi ini sudah cerah kembali. dah nampak matahari. angin pun segar aje. syukur Alhamdulillah.

sesuatu yang tidak sama dengan di tempat asal saya, kalau cuaca buruk sebegini contohnya hujan ataupun ribut pasir sekolah-sekolah digazetkan cuti. bagi adik-adik yang saya kenal belajar di universiti di sini mengharap hujan berlanjutan hingga ke hari ini sebab nak terus bercuti supaya peperiksaan pertengahan semester dapat ditangguhkan. hahah, sweet..,teringat zaman saya belajar dulu pun kalau menjelang mid term exam jer mesti berharap exam ditunda.

bila sejuk, idea juga membeku. sekian.

oh lupa, nabi dulu pernah buat jamak solat bila hari hujan. bukan sebab takut atau hujan itu sendiri tapi kerana rukhsah yakni kesenangan bagi ummat.

Dipetik dari laman Ustaz Maszlee berkenaan Jamak kerana “Hujan”

Mazhab Syafii merupakan mazhab yang paling kuat berpegang dengan pendapat ini. Bagaimanakah caranya melakukan solat “jamak” kerana hujan , ia mempunyai syarat – syaratnya dan caranya yang unik seperti berikut :

1) Solat jamak kerana hujan hanya boleh dilakukan oleh jamaah yang bersolat di masjid sahaja. Bagi mereka yang bersolat di rumah ianya tidak dibenarkan.

2) Waktu yang dibenarkan untuk di"jamak"kan solat ialah pada waktu Zohor yang di"jamak"kan dengan waktu Asar, ataupun solat Maghrib yang di"jamak"kan dengan solat Isyak pada waktu Maghrib. Maknanya tiada “jamak taakhir” dalam kes “jamak” kerana hujan.

3) Hujan yang turun samada di waktu Zohor atau Maghrib itu tidak berhenti sehingga jamaah selesai menunaikan solat Zohor ataupun Maghrib.

4) Hujan yang menyebabkan solat boleh di"jamak"kan ialah hujan yang membasahkan baju dan bukannya hujan renyai – renyai.

5) Ada juga di kalangan ulama Syafiiyah yang meletakkan syarat tambahan, iaitu jamak kerana hujan ini hanya boleh dilakukan oleh mereka yang tinggal jauh dari masjid sahaja, dan barangsiapa yang tinggal jauh dari masjid mereka tidak dibenarkan melakukan jamak. (Pendapat ini disanggah oleh Imam Nawawi dari mazhab Syafii sendiri kerana menurutnya pendapat tersebut tiada asas yang kukuh dan tiada sandaran dalil yang kuat)

(Lihat : al-Syarbini al-Khatib (t.t), Mughni al-Muhtaj, Beirut : Dar Ihya al-Turath al-Arabi, jil : 1, hal : 275; al- Nawawi (1994M), Raudat al-Talibin, Beirut : Dar al-Kutub al-‘Ilmiyyah, jil : 1, hal. 503, al-Hisni al-Syafii (1994M), Kifayat al-Akhyar, tahqiq: A Hamid Ba Haji, Beirut : Dar al-Khayr, hal. 140)

Sandaran bagi pendapat mereka ialah hadis yang diriwayatkan oleh Ibn Abbas yang bermaksud : “Rasulullah S.A.W telah melakukan jamak solat antara zohor dan asar, dan antara maghrib dan isyak di (Hadis riwayat al-Jamaah (semua ulama hadis yang terkemuka) kecuali al-Bukhari dan Ibnu Majah).

Dalam riwayat Muslim dan al-Tarmizi disebutkan tambahan : “Rasulullah S.A.W telah melakukan jamak solat antara zohor dan asar, dan antara maghrib dan isyak di Madinah tidak kerana ketakutan dan tidak kerana hujan. Ibnu Abbas ditanya: Apa yang dikehendaki dengan yang demikian itu (mengapa Rasulullah melakukannya)? Dia berkata: baginda mahu memberi kelapangan (mudah) kepada umatnya”.

Resepi ibunda

yang menjadikan bumi sebagai tempat menetap bagimu
dan menjadikan jalan-jalan di atas muka bumi untukmu agar kamu mendapat petunjuk
~az-zukhruf,10~

semakin hari semakin sejuk sekarang nih. siang-siang tuh mendung sahaja, macam nak hujan. kadangkala hujan jugak, tapi sedikit sangat dan sekejap sangat. suhu kadangkala serendah bawah 20 darjah, kalau malam mahu cecah juga bawah 10. so far belum minus lg.

kebiasaannya bila masuk musim sejuk nih, siangnya semakin pendek. maghrib dah masuk seawal jam 5.00 petang. sejuk-sejuk begini perut senang sangat lapar. tapi malas jer kalau nak ke dapur. pastu nak menyentuh peralatan dan pinggan mangkuk semuanya sejuk. kalau nak basuh pinggan lagila, beku jari jemari. memang ade heater, tapi setakat nak basuh mangkuk satu atau nak basuh tangan je, nak menunggu air heater jadi panas memang berjanggut.

nih resepi mudah waktu dingin begini. memang mudah sangat. orang bujang boleh buat, budak kecik boleh buat, kalau tukang masak pro lagi boleh buat. pejam mata jer. kalau arwah nenek kata, gelek kelingking jer.

SUP AYAM IBU

Didihkan 2 cawan air dalam periuk
Masukan 1 biji ubi kentang yang dibelah lapan/enam
(Sambil itu bersihkan dan potong ayam mengikut saiz kegemaran)
Apabila kentang separuh empuk dan air sudah mendidih masukkan potongan ayam
Kemudian masukan 1/2 inci halia yang dihiris halus
Tambah air lagi (jika perlu) sehingga meneggelamkan keseluruhan ayam
Masukan 1 biji lobak merah yang dipotong seinci-seinci dan 2 tangkai cili api yang diketuk
Tunggu sehingga sup mendidih, ayam dan kawan-kawannya cukup empuk
Masukkan 6-7 urat suhun
Perasakan dengan garam
Siap!

p/s:Kalau mahu lebih kick boleh juga tumis bawang merah yang dihiris halus dalam kuali berasingan sehingga garing dan tuangkan ke dalam sup berserta minyaknya sekali.
Kalau suka dan ada dalam stok, taburkan daun bawang dan daun sup (saya selalu skip part ini)


Memang cara membuatnya mudah sangat. tiada perlu rempah segala. wajib ada hanya halia dan ayam. itu sahaja. saya tidak tahu bagi orang lain, tapi kalau ikut tekak saya dan suami serta anak-anak ibu yang lain, kami memang suka Sup Ayam Simple ini.

kasihmu amanahku

Pernikahan, menginsafkan kita

Perlunya iman dan takwa, meniti sabar dan redha
Bila masa senang syukuri nikmat Tuhan
Susah mendatang tempuhi dengan tabah

blog ustaz hasrizal tentang suami isteri di sini memberi saya momentum untuk menulis tentang sesuatu yang saya dah lama nak luahkan tapi tidak tahu bagaimana kerana meluahkanya bak kata ustaz, ibarat membuka pekung di dada dan seakan-akan mengaibkan insan yang paling disayangi di mata umum. pasti tidak akan berlaku sebegitu, insyaAllah.

setiap rumahtangga pasti ada goyahnya. kalaupun bukan kerana perkara besar, perkara kecil dan remeh juga boleh menjadi penyebabnya. ibarat kata pepatah, pantai mana tidak dilanda ombak, bumi mana yang tidak pernah dilanda bah. sebegitulah rumahtangga ini, mana ada yang tidak pernah gegar. sebagai pasangan yang masih lagi bertatih membina mahligai bahagia, kadangkala timbul rasa hairan, bagaimana mungkin untuk bahtera ini dilayari lebih lama puluhan tahun kalau baru setahun jagung inipun asyik bercakaran. tapi itulah, sedangkan lidah yang rapat dan bersatu dalam mulut lagikan tergigit dek gigi, inikan pula sang suami dan isteri. saya suka frasa ini yang di petik dari tulisan ustaz, "seburuk mana pun kelakuan suami kepada isteri, dan seteruk mana pun perangai isteri kepada suami, akhirnya mereka kembali kepada sebuah damai, kerana mereka adalah SUAMI ISTERI". tahulah saya jawapan atas kedamaian selepas badai yang kadangkla melanda, ianya hanya kerana kami adalah pasangan SUAMI ISTERI. memang sudah begitu fitrahnya.


jadi kalau ada pengantin newbie yang membaca tulisan saya ini, jangan risau kalau sering bercakaran dengan pasangan anda. ianya hanyalah salah satu proses memahami other side pasangan anda yang sebelum ini tersembunyi. sekalipun anda telah mengenali pasangan lebih lama berbanding jangkamasa umur perkahwinan (semasa), namun diri mereka sebelum bertukar status adalah amat berbeza. anggaplah ia hanya satu proses pemantapan ikatan cinta kalian berdua. kemanisan hidup berumahtangga itu kata ustaz akan dirasa bukan kerana ianya bermula dengan rasa manis, tetapi kemanisan itu dirasai selepas segala badai yang melanda dapat ditempuh dengan jayanya.

saya kongsikan lagu kegemaran saya dari kumpulan inteam. ya, saya tahu lagu ini sudah lama tapi saya masih suka. harap anda juga suka. kerana ia ada makna. kalau bukan bagi anda, setidak-tidaknya bagi saya.

sekian, ilaliqa'